点菜柜的温度应控制在-2~5摄氏度之间。肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度，在这一温度下是冷藏肉品保存的最佳温度。
冷藏室通常调节在3-5度之间为宜，冷冻室短时间保持温度可以调节在零下1-3度之间，长时间保存应把温度调低一些才行。
如果温控器是机械式的，应根据季节环境温度高低来调节数字档位大小，夏季应调节在较小的数字档位处，春秋季应调节在中间的档位处，冬季应调节在较大的数字档位处。
1.影响点菜柜温度主要有两个方面，一是环境，一是时节。点菜柜温度调节就要从这两方面去考虑了。
2.因为点菜柜不是能直接调节到想要的温度点的，他是根据档位不同，选择温度范围的。
3.冷藏柜的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则冷藏柜冷藏室的温度就越低，根据季节的不同而选择的数字按钮不同，在春天和秋天的时候只需要将冷藏柜温度调节到3当之间，夏天冷藏柜温度调节到1档或者是2档，从而达到更好的节能省电的效果。当冬季和夏季温差较大的时候，就是需要对家中进行电蛋糕冷藏柜温度调节的时候。
一般都是机械温控，所以都是一个档位，一般分为0-7档位，调在中间的3-4档就可以了。当然有些客户他们会定制一些高端的麻辣烫点菜柜，或者麻辣烫冷藏柜，会用电子温控器或者带有温度显示，这样可以调节到6度左右就可以了，一般里面的温度是波动的，好一点的柜子就是在3-9度范围内波动，一般的柜子都是在0-12度范围之间波动的了，如家里的冰箱冷藏箱。所以，温度调到6度就可以了，不会冻伤麻辣烫店里的蔬菜，也能够保鲜。
找到温控器旋钮开关，根据需要温度，把旋钮开关旋转至123456档位设定即可。
1、点菜柜是不能直接调节到想要的温度点的，而是根据档位不同，选择温度范围的。
2、冷藏柜的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则冷藏柜冷藏室的温度就越低，根据季节的不同而选择的数字按钮不同，在春天和秋天的时候只需要将冷藏柜温度调节到3当之间，夏天冷藏柜温度调节到1档或者是2档，从而达到更好的节能省电的效果。冬季和夏季温差较大的时候，就是需要对家中进行电蛋糕冷藏柜温度调节的时候。
1、点菜柜是不能直接调节到想要的温度点的，而是根据档位不同，选择温度范围的。
2、冷藏柜的温控选装按钮基本都是0、1、2、3、4、5、6、7档，数字越大，则冷藏柜冷藏室的温度就越低，根据季节的不同而选择的数字按钮不同，在春天和秋天的时候只需要将冷藏柜温度调节到3当之间，夏天冷藏柜温度调节到1档或者是2档，从而达到更好的节能省电的效果。冬季和夏季温差较大的时候，就是需要对家中进行电蛋糕冷藏柜温度调节的时候。
点菜柜的温度应控制在-2℃到-5℃之间。肉的结冰点温度为-1.7℃，这一温度是冷藏肉品保存的最佳温度。冷藏室通常调节在3-5度之间为宜；冷冻室短时间保持温度可以调节在零下1-3度之间，长时间保存应把温度调低一些才行。
点菜柜冷藏室的温度分布是不均匀的，冷藏室内的温度自上而下呈温度阶梯，上层温度最低，约为3℃，下层端果蔬盒处温度最高，约为6～10℃，根据国家标准规定，点菜柜冷藏室的温度应在3～10℃之间
1、由于温度太高或太低都不利于蔬菜水果的保鲜，而水分是它们保鲜的保障，当温度在4度的时候水分充足，所以冰箱保鲜室温度为4度合适。2、根据国家标准规定，冰箱保鲜室温度应该在3-10度之间，但保鲜室的温度分布是不均匀的，温度自上而下呈一温度阶梯，上层温度低，约为3℃，下层端果处温度高，约为6-10度。可以量一下各层温度，注意测量时间至少2小时以上，然后取其平均值。同时，保鲜室内应采用多面送风，使每个角落的温度更均匀，食物也不会因为温度忽高忽低而变质。3、冰箱档位在不同的季节应该不同，是冬夏这两个有明显季节特征的时候更要重新调节温度，一般在夏季调到3-4档之间而在冬季只需调到1-2或2以上。但不管怎样，必须保证保鲜室的温度在规定范围内。会有部分人认为如果冬天温度很低就可以不用冰箱了，当然如果温度接近于零度，是可以不用冰箱的，但有些地方温度过低，在零度以下，如果不用冰箱，食物是很容易冻坏的。所以不是一味的降低温度
如果是新点菜柜的话，按照额定标称值的话一般在一个小时0.4度电左右，一天24个小时，就是10度电左右。点菜柜实际耗电多少也与你的使用习惯有很大的关系。比如你的点菜柜散热条件，开门次数，食物多少和种类等等都有很大的关系。
点菜柜的温度应控制在负2到负5摄氏度之间。肉的结冰点温度为负1.7摄氏度，这一温度是冷藏肉品保存的最佳温度。冷藏室通常调节在3-5度之间为宜，冷冻室短时间保持温度可以调节在零下1-3度之间，长时间保存应把温度调低一些才行。
影响点菜柜温度主要有两个方面，一是环境，一是时节。如果温控器是机械式的，应根据季节环境温度高低来调节数字档位大小，夏季应调节在较小的数字档位处，冬季应调节在较大的数字档位处。
根据所存放的食品恰当选择箱内温度，如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1℃左右，鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3℃左右，蔬菜、水果的冷藏温度是5℃左右。
要注意的是冰箱温控器的旋钮盘面上所标出的1、2、3、4等数字，不是指冰箱内的具体温度值，只是表示低温的程度，一般指示数字越大，表示冰箱内温度越低。可根据所存放食品的温度需要和环境温度，转动温控器的旋转盘进行调节，使冰箱内温度达到要求。
注意事项：
正常情况下，冷冻室的温度应设置为零下18度，冷藏室温度应设置在4－8度之间即可。当然，如果食品较少，不需要长时间冷冻和保鲜，在保证食品的冷冻好保鲜的情况下，可把温度设定调高一些，即把冷冻室的温度设置为零下12－16度，冷藏室的温度设置在8度左右即可，这样比较省电。
